很多國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，尤其素有“奶中之王”之稱的綿羊奶粉極為珍貴。一方面因?yàn)榫d羊奶粉產(chǎn)量低，1頭綿羊的產(chǎn)奶量?jī)H相當(dāng)于奶牛產(chǎn)奶量的1/100，另一方面是綿羊奶粉擁有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值——分子小，易消化、不易過敏，尤其好吸收。

下面就由綿羊奶粉排行10強(qiáng)的譜恩綿羊奶粉為您揭曉：為什么綿羊奶粉更易被人體所吸收？

綿羊奶粉蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)膩柔軟

與牛奶粉蛋白相比，綿羊奶粉中乳蛋白含量較高，加之其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)膩柔軟，因此能夠更有效的被吸收。經(jīng)各方研究證明綿羊奶粉的蛋白質(zhì)消化率達(dá)到95%（參考《綿羊奶粉和山羊奶的理化性質(zhì)比較》一書）。

綿羊奶粉酪蛋白種類易被分解

綿羊奶粉的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同，它極少含有難消化的過敏源α-S1酪蛋白，綿羊奶粉中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解，不易引起過敏。

綿羊奶粉礦物質(zhì)溶解狀態(tài)

綿羊奶粉中的礦物質(zhì)均為溶解狀態(tài)，鈣磷比例協(xié)調(diào)，易被吸收。

綿羊奶粉脂肪球顆粒只有牛奶粉的1/3

一般情況下，綿羊奶粉脂肪球的直徑為2-2.5μm，而牛奶粉是3-4.25μm。換句話說，綿羊奶粉脂肪球顆粒的體積只是牛奶粉的三分之一，而且顆粒大小均勻，較小的脂肪球可以使綿羊奶粉中的脂肪更好地分散，這將為脂肪酶提供更大的表面積，以提高脂肪的消化率，從人類健康角度來看，綿羊奶粉比牛奶粉更易消化。

綿羊奶粉養(yǎng)護(hù)脾胃吸收好

研究表明，綿羊奶粉可以在胃里形成一張保護(hù)膜，暖胃護(hù)腸，保護(hù)胃壁功能。綿羊奶粉中的EGF上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，該因子有助于修復(fù)呼吸道、腸胃道黏膜。